お弁当の紹介
なかまくらです。
平日はだいたい、お弁当を作って持って行っているのですが、
毎日作るのは、なかなか難しいので、休日に作り置きして、
お弁当に詰めた状態で冷蔵庫に入れておくという感じになっています。
たまには、紹介でもしてみようかと。
下の写真は、お弁当に詰めたところです。
広島風お好み焼きです。レシピは次の通り。
フライパンの上に、卵で溶いた小麦粉で厚めのクレープくらいのお皿を作って、
その上に、たっぷりの刻んだキャベツ、豚バラ肉を順番に載せます。
塩コショウを少々。その上からもう一度卵で溶いた小麦粉を回すようにかけて、
蓋をして、弱火でじっくりと蒸し焼きにします。お弁当に詰めるときは、
先にあらかじめ作っておいた焼きそばを入れて、その上から載せれば完成です。
もやしを入れるとか、とろろを入れるとか、本当はなんかいろいろとありますし、
焼きそばの下には、目玉焼きを入れたりするのですが、そのあたりは工数が増えすぎて、
面倒なので、省略。
見た目はアレですが、結構おいしくできました。
おわり。
平日はだいたい、お弁当を作って持って行っているのですが、
毎日作るのは、なかなか難しいので、休日に作り置きして、
お弁当に詰めた状態で冷蔵庫に入れておくという感じになっています。
たまには、紹介でもしてみようかと。
下の写真は、お弁当に詰めたところです。
広島風お好み焼きです。レシピは次の通り。
フライパンの上に、卵で溶いた小麦粉で厚めのクレープくらいのお皿を作って、
その上に、たっぷりの刻んだキャベツ、豚バラ肉を順番に載せます。
塩コショウを少々。その上からもう一度卵で溶いた小麦粉を回すようにかけて、
蓋をして、弱火でじっくりと蒸し焼きにします。お弁当に詰めるときは、
先にあらかじめ作っておいた焼きそばを入れて、その上から載せれば完成です。
もやしを入れるとか、とろろを入れるとか、本当はなんかいろいろとありますし、
焼きそばの下には、目玉焼きを入れたりするのですが、そのあたりは工数が増えすぎて、
面倒なので、省略。
見た目はアレですが、結構おいしくできました。
おわり。
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