なかまくらです。
唐揚げ作りに励んでいます。
もも肉の唐揚げではなくて、むね肉の唐揚げが美味しく出来ないものか・・・
そんな野望を胸に、むね肉を買うこと、半年・・・
今日作った唐揚げが美味しかったので記録しておきます!
1. むね肉は小さく切ります。(このとき、切り込みを入れておくこと)
2. 砂糖塩水に10分ほど、むね肉を漬けておきます。
3. しょうがとニンニクのすりおろしと酒、しょうゆを混ぜたタレに10分ほど漬けます。
4. タレを流して、片栗粉を多めにまぶして、全体を片栗粉で包みます。
5. 中火であげて完成です。
(参考:https://cookpad.com/recipe/3720803)
えっとですね、ここ最近で一番美味しい出来でした。オススメ~。