スープの派生
なかまくらです。
スープって、途中まで作り方が一緒なんですよね。
そして、テキトーに作っている私の料理って、中身も一緒だったりする(笑
最近、チャレンジしてないなぁ(笑
と思いつつ、毎回ちょっとだけ違うものを目指しているわけです。
シチュー。
このシチュー・・・あさりを入れてみたのです。
つまり、クラムチャウダー。
あさりの砂抜きをして、そして、茹でるわけですが、
これ、あさり生きたまま茹でちゃうんですよね。
あさりさん「うぎゃああああああ、熱いよー」
・・・みたいな感じで、開いていくのを、ちょ、直視できない・・・。
これ、結構グロいな・・・。うん。
でも、美味しいんですよねぇ・・・。うん。
さてお次は、
カレー。
最近は、具がごてごてしたカレーはもう全然作ってないのです。
ミキサーで、全部どろどろにして、そこにルーを投入してカレーにしちゃう。
お肉が恋しいときは、別個に焼きまして、後乗せするんですね。
とにかく、傷んできた野菜をすべて入れるスタイル・・・。
今回は、ニンジン1本、たまねぎ2玉、ブロッコリーの茎、ねぎ少々が入っています(笑
いつもちょっと辛めに作るので、汗かいて、風邪っぽいときには必ず作って食べるんです。
直ったZE!
今度はおでんをつくろーうっと。
スープって、途中まで作り方が一緒なんですよね。
そして、テキトーに作っている私の料理って、中身も一緒だったりする(笑
最近、チャレンジしてないなぁ(笑
と思いつつ、毎回ちょっとだけ違うものを目指しているわけです。
シチュー。
このシチュー・・・あさりを入れてみたのです。
つまり、クラムチャウダー。
あさりの砂抜きをして、そして、茹でるわけですが、
これ、あさり生きたまま茹でちゃうんですよね。
あさりさん「うぎゃああああああ、熱いよー」
・・・みたいな感じで、開いていくのを、ちょ、直視できない・・・。
これ、結構グロいな・・・。うん。
でも、美味しいんですよねぇ・・・。うん。
さてお次は、
カレー。
最近は、具がごてごてしたカレーはもう全然作ってないのです。
ミキサーで、全部どろどろにして、そこにルーを投入してカレーにしちゃう。
お肉が恋しいときは、別個に焼きまして、後乗せするんですね。
とにかく、傷んできた野菜をすべて入れるスタイル・・・。
今回は、ニンジン1本、たまねぎ2玉、ブロッコリーの茎、ねぎ少々が入っています(笑
いつもちょっと辛めに作るので、汗かいて、風邪っぽいときには必ず作って食べるんです。
直ったZE!
今度はおでんをつくろーうっと。
PR